The Role
Préparer et assurer la cuisson des pauses et petits-déjeuners pour clients d'affaires et événementiels : sauces, garnitures, crudités, canapés, dressage des assiettes, planification des produits nécessaires et maintien de la propreté. Travailler en équipe et exécuter toutes tâches connexes demandées par la direction.
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Le ou la cuisinier/ère au George V Service traiteur et banquets est responsable de la préparation des divers plats
servis lors des événements petits-déjeuners auprès d'une clientèle d'affaires et
événementielle. Le George V, service traiteur et banquets, est à la
recherche d'un(e) cuisinier/cuisinière ayant une expérience en cuisine de
restauration !
Artisans de
l’hospitalité d’ici, le Groupe Cogirès est une entreprise familiale de
troisième génération qui, au fil des années, a acquis une expertise
dans l’art de recevoir. Chaque membre de l’équipe est imprégné de la
fierté de ce savoir-faire et de la volonté de dépassement de soi.
Voici un aperçu de la mission :
- Mise en place et préparation des pauses et petits déjeuners
- Assurer la cuisson des plats selon les recettes prévues
- Préparation de sauces, garnitures, crudités et canapés de tous genres
- Élaboration d'une liste prévisionnelle des produits nécessaires aux productions
- Monter les assiettes selon les directives
- Maintenir les lieux de travail et les outils propres et en bon ordre
- Toutes autres tâches connexes demandées par la direction
Faire partie de l’équipe du George V, c’est :
- Repas du midi offert;
- Salaire à partir de 22$ de l'heure et évoluant selon l'échelle salariale en vigueur;
- Assurance collective (incluant la couverture santé, invalidité, vie, télémédecine, programme d'aide aux employés, etc.) disponible sous conditions;
- Politique de vacances avantageuses;
- Primes de transport;
- Prime de transport ou abonnement RTC à un tarif préférentiel;
- Nuitée annuelle gratuite à l’hôtel Château Laurier Québec ou
Château Bellevue;
- Primes de référencement;
- REER collectif/RPDB;
- Un environnement de travail misant sur le développement durable et le dépassement de soi ;
- S’engager à promouvoir la langue française et la culture francophone dans toute sa pluralité et sous toutes ses formes ;
- S’accomplir en tant qu’individu où l'esprit de collaboration et d'entraide est toujours présent! ;
- Offrir un service efficace et de qualité dans le but de garantir une expérience mémorable pour les clients (internes et externes).
On recherche une
personnalité dynamique, qui adore le travail d’équipe, qui s’investit
dans son travail et qui déborde d’idées. On dit de toi que tu as à
cœur l’expérience client, que tu es un bon collaborateur/une bonne
collaboratrice et que tu sais gérer tes priorités dans une cuisine ?
Tu es créatif(ive), polyvalent(e) et tu as un souci du détail et de
l’esthétisme ? Tu as une formation académique pertinente (DEP en
cuisine d’établissement) ou une expérience pertinente en cuisine ainsi
qu’une bonne dextérité manuelle ?
Ne cherche pas plus longtemps et transmets-nous ta candidature,
nous sommes impatients à l’idée de te rencontrer!
Skills Required
- Expérience en cuisine de restauration
- DEP en cuisine d'établissement ou expérience pertinente en cuisine
- Compétences en préparation, cuisson et dressage des plats selon recettes
- Préparation de sauces, garnitures, crudités et canapés
- Bonne dextérité manuelle
- Esprit d'équipe, dynamisme et capacité à gérer les priorités
- Créativité, polyvalence et souci du détail et de l'esthétique
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The Company
What We Do
Groupe Majorat is a Quebec City-based management company specializing in high-end hospitality and the art of receiving. It oversees a portfolio of distinguished establishments, including Hôtel Château Laurier Québec, Hôtel Château Bellevue, George V catering and banquets, and Le Croquembouche. The group emphasizes responsible, people-first management and is committed to maintaining the uniqueness and excellence of each of its properties.
