The Role
Coordinate banquet events, client relationships, service teams, venue setup, subcontractors, billing, and daily operations. Supervise, train, and develop staff; support recruitment; manage union agreement requirements; and enforce hygiene, sanitation, and workplace safety standards. The role requires strong organization, communication, diplomacy, resilience, professional English, and substantial banquet or high-volume food-service management experience.
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DESCRIPTION DE L'ENTREPRISE :
Notre client est une organisation reconnue dans le domaine de la restauration événementielle, opérant dans des lieux prestigieux à travers le Québec. Elle valorise les produits locaux et entretient des liens étroits avec les acteurs de l’industrie touristique pour offrir une expérience culinaire distinctive et raffinée.
Sous la supervision du maitre d’hôtel principal, coordonner toutes les activités de banquet avec l’équipe pour garantir le bon déroulement et l’excellence du service.
Gestion de l’événement et relation client
- Accueillir le client responsable de l’événement et effectuer une visite complète des lieux.
- Assurer un service attentionné : conseiller le client, valider tous les détails logistiques et veiller à offrir une expérience exceptionnelle.
- Collaborer avec le coordonnateur d’événement, les équipes de montage et les sous-traitants pour assurer le bon déroulement des événements.
- Réaliser diverses tâches administratives, incluant la facturation (Excel, Word).
Gestion de l’équipe et des opérations
- Planifier et organiser les ouvertures quotidiennes.
- Superviser, encadrer et coordonner l’équipe de service afin d’assurer un service irréprochable en salle.
- Structurer le travail et assurer une communication efficace des directives et informations.
- Participer au recrutement, à la formation et au développement du personnel.
- Appliquer et gérer les dispositions de la convention collective.
Conformité et sécurité
- Veiller au respect des normes d’hygiène, de salubrité, ainsi qu’aux règles de santé et sécurité au travail.
Profil
COMPÉTENCES RECHERCHÉES :
- Expérience de minimum 5 ans à titre de maitre d’hôtel ou de gestion de service de restauration
- 2 à 3 années d’expérience en service banquet ou en service à haut volume.
- Expérience en milieu syndiqué
- Diplôme en restauration, en gestion hôtelière ou formation équivalente.
- Style de gestion moderne, axé sur la communication
- Capacité à travailler en équipe et à performer sous pression.
- Diplomatie, résilience, rigueur et sens de l’organisation.
- Excellentes habiletés en communication.
- Anglais de niveau professionnel requis.
Informations contractuelles
CONDITIONS DE TRAVAIL :
- Salaire : 70 000 $ à 80 000 $ par année.
- Horaire de jour, flexible.
- Congés pour tous les jours fériés de l’année.
- Possibilités d’évolution et de progression de carrière.
Note
: Le masculin est utilisé pour alléger
le texte, et ce, sans préjudice
pour la forme féminine.
Contactez le recruteur
associé (voir en haut à droite de la page).
514.842.7846
Consultez les informations
de contact de l'équipe ici.
Skills Required
- Minimum 5 years of experience as a maître d’hôtel or in restaurant service management
- 2 to 3 years of experience in banquet service or high-volume service
- Experience in a unionized environment
- Diploma in restaurant management, hotel management, or equivalent training
- Modern management style focused on communication
- Ability to work in a team and perform under pressure
- Diplomacy, resilience, rigor, and organizational skills
- Excellent communication skills
- Professional-level English
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The Company
What We Do
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